Linee guida per lo street food, ” arrusti e mangia ” nel territorio Comunale

Arriva finalmente il documento con le linee guida per chi effettua “Arrusti e Mangia” nelle vie della città di Paternò. Linee guida necessarie per disciplinare la vendita, l’organizzazione e l’esercizio di questo genere di cibo da strada. Ecco la deliberare link invece gli allegati con il documento di linee guida

Con PROPOSTA N. 83 DEL 22-02-2018
Considerato:

• che fra le attività recenti si sta sviluppando la cultura della cucina di strada “street food” con l’esposizione, consumo e vendita di prodotto alimentare ( carni alla griglia )” Arrusti e Mangia” messa in vendita davanti i propri esercizi commerciali, macellerie e simili;
• che l’Amministrazione Comunale si adopera affinché tale patrimonio possa mantenersi a condizione che vi asiano i requisiti previsti dalla Linea Guida allegata al presente atto
• che l’espansione di tale attività sta prendendo sviluppo nei vari esercizi commerciali (macellerie e simili) e non, in quanto nella partecipazione a fiere e sagre è richiesta ed attesa anche da parte di espositori non locali;
• che l’Ente dovrà sorvegliare affinchè gli esercizi commerciali siano forniti di autorizzazione temporanea per l’occupazione di suolo pubblico e che siano rispettate le norme del vigente P.R.G. I fumi siano convogliati in apposite cappe, il braciere non sia collocato nell’area di somministrazione (tavoli sedie ecc.) e la carne sia conservata così come previsto da regolamento, vengano rispettati i requisiti igienico sanitari ( appositi cestini e/o trespoli chiusi) e di avere le caratteristiche menzionate nelle Linea Guida, siano forniti eventualmente di generatori di corrente elettrica, o acquisizione delle forniture, oltre i relativi collaudi, certificazioni ecc.;
• che la Giunta, come da Statuto, è l’organo esecutivo Comunale che esercita attività di promozione, e compie tutti gli atti di amministrazione a contenuto generale e di scelte di tipo discrezionali, ove quest’ultime non sono attribuite ad altri organi e non rientrano nella competenza esclusiva del Consiglio;

PROPONE
Alla Giunta Municipale, per quanto esposto in narrativa che qui si intende integralmente riportato e confermato:

• Disporre per le motivazioni indicate in epigrafe l’autorizzazione della Linea Giuda per lo street food, “ arrusti e mangia” nel territorio Comunale comprendente le attività indicate in epigrafe.
• Dare atto che l’adozione dei provvedimenti necessari per l’attuazione della Linea Giuda per lo street food, “ arrusti e mangia”.

Il presente documento non necessita di alcuna copertura finanziaria, pertanto non necessita di visto di contabilità

http://www.comune.paterno.ct.it/zf/index.php/atti-amministrativi/delibere/dettaglio/atto/G5XpRMUTUVT0-A